- Réaliser la production de confiseries fines et élaborées selon les recettes établies.
- Préparer et doser avec précision les ingrédients.
- Développer et tester de nouvelles créations en collaboration avec l équipe.
- Surveiller la qualité et la constance des produits finis.
- Contribuer à l organisation, la propreté et l efficacité de l atelier.